En Perú, la acuicultura es un sector económico emergente que busca afianzarse en mercados internacionales altamente competitivos. Sin embargo, a medida que las instalaciones de estas empresas crecen, la necesidad de disponer de metodologías cuantitativas que faciliten la gestión productiva es cada vez más evidente.
Por tal motivo, esta investigación plantea dos objetivos principales. El primero consiste en analizar cómo influyen los factores relevantes como: la densidad de siembra, temperatura del agua, concentración de oxígeno disuelto o la alimentación en el crecimiento de estos crustáceos. Este análisis también ayudará a explicar la diferente variabilidad que se observa en el crecimiento de las diferentes piscinas y su comportamiento ante diferentes escenarios.
El segundo objetivo de esta iniciativa es la elaboración de una aplicación informática que implemente los métodos estadísticos desarrollados y posibilite, a partir de la información que genera la piscifactoría, realizar el monitoreo del crecimiento semanal de los langostinos en tiempo real.
"El objetivo de esta aplicación es el análisis automático de los datos de crecimiento dando como resultado si este es acorde o no con el que se espera para esa piscina. Esta aplicación además proporcionará predicciones del crecimiento de los langostinos ayudando a decidir el momento óptimo de cosecha", refirió Ismael Sánchez Rodríguez-Morcillo, investigador principal del proyecto.
Igualmente, mencionó que el proyecto se desarrollará utilizando información real, proveniente de una instalación dedicada al cultivo de langostino. No obstante, precisó que los resultados pueden ser aplicados a otras instalaciones de langostinos o, con sus debidas adaptaciones, a otros cultivos.
"Actualmente nos encontramos en la etapa final del desarrollo de la aplicación informática. Colaboran con nosotros expertos en piscifactorías y estamos realizando el diseño óptimo del aplicativo web que muestra los informes semanales que recibe la instalación para cada una de las piscinas monitoreadas", enfatizó.
Para la ejecución del citado proyecto, la UDEP recibió financiamiento por parte del Concytec, en convenio con el Banco Mundial, a través de su unidad ejecutora del Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica, (Fondecyt).
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