MINEDU, MINSA y Gobiernos Locales supervisarán la ejecución de lineamientos de quioscos saludables en colegios a nivel nacional



MINEDU, MINSA y Gobiernos Locales supervisarán la ejecución de lineamientos de quioscos saludables en colegios a nivel nacional

Los alimentos vendidos en los quioscos, cafeterías y comedores de los colegios serán supervisados por el Ministerio de Educación, en tanto, los municipios reforzarán la fiscalización dentro y fuera de las escuelas: Los alimentos vendidos en los quioscos, cafeterías y comedores de los colegios serán supervisados por el Ministerio de Educación, en tanto, los municipios reforzarán la fiscalización dentro y fuera de las escuelas.

Así lo dio a conocer la coordinadora nacional de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable del Minsa, Julie Mariaca, quien remarcó que los alimentos vendidos en los quioscos, cafeterías y comedores de los colegios serán supervisados por el Ministerio de Educación, en tanto, los municipios reforzarán la fiscalización dentro y fuera de las instituciones educativas.

La funcionaria explicó que deben darse condiciones sanitarias básicas, como servicios de agua segura, agua potable y desagüe, además de contar con infraestructura de material fácil de desinfectar y fomentar buenas prácticas para la inocuidad de alimentos y bebidas.

Agregó que los trabajadores que manipulan productos químicos de limpieza tienen que ser capacitados y dichos productos ser almacenados en un ambiente diferente al de los alimentos.

-Colegios sin agua-
En cuanto a los centros educativos donde hay escasez de agua, la nutricionista Julie Mariaca explicó que debe emplearse el agua segura, que consiste en verter el líquido en un bidón y agregarle gotas de lejía para ser utilizada en el lavado de alimentos; asimismo, el personal que labora en quioscos deberá contar con otro bidón similar para el lavado de manos.

Finalmente, dijo que los alimentos, bebidas naturales o embotelladas no deben tener aditivos como conservantes, saborizantes, colorantes, edulcorantes, entre otros.


LA PRENSA INFORMA:

  • Minsa y Minedu supervisarán que escuelas no vendan comida chatarra [OJO.PE]
    Organismos se pronuncian antes de que inicie el año escolar




Recibe directamente las noticias ingresando tu correo:

(Le llegará un mensaje para confirmar la suscripción.)
Con tecnología de Blogger.