3 882 CAE se conformaron para las provincias de San Ignacio, Jaén, Cutervo, Chota y Santa Cruz: Un total de 3 882 Comités de Alimentación Escolar (CAE) se conformó en igual número de instituciones educativas públicas de las provincias de San Ignacio, Jaén, Cutervo, Chota y Santa Cruz para garantizar el consumo de los desayunos y almuerzos escolares que entrega el Programa Qali Warma en estas zonas del país.
La labor de gestión y vigilancia que realizan los CAE garantiza el consumo de los alimentos, asimismo la práctica de hábitos saludables como el lavado de manos y cepillado de dientes, recordó la Unidad Territorial Cajamarca 2 del PNAEQW.
El CAE está integrado por el director o directora de la institución educativa, un docente y tres padres de familia; y son los encargados de la recepción, almacenamiento, preparación (en el caso de productos), servido y asegurar el consumo de los alimentos por parte de los usuarios.
La Unidad Territorial Cajamarca 2 atenderá en el 2018 a 123,661 escolares de instituciones educativas de inicial, primaria y secundaria de comunidades indígenas de las provincias de San Ignacio, Jaén, Cutervo, Chota y Santa Cruz.
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