![EN VIVO: Ley de Alimentación Saludable Vs. Congresistas Fuerza Popular [10 Noviembre] www.congreso.gob.pe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidpnaJ-bDvrsWato7kvw9oYS3FFj0m37BlI4vkpCn4MVrQwQr6w3n6l3d-bTm91eoblzTVtFkEyn3MbRCmRToDjhusbgTpZGL0BWe31QGT6tbS-azbYr1g-7571qO59LjDlsa55bjdLQLj/s1600/136536-en-vivo-ley-alimentacion-saludable-vs-congresistas-fuerza-popular-10-noviembre.jpg "EN VIVO: Ley de Alimentación Saludable Vs. Congresistas Fuerza Popular [10 Noviembre] www.congreso.gob.pe")
La Ley de Alimentación Saludable se juega un 'partido' clave: Este viernes se debatirá en el Congreso de la República, si se modifica el sistema de alertas nutricionales que deberá ir en el etiquetado de los productos industrializados. La bancada fujimorista tiene asegurado los votos para aprobar esta modificatoria de la Ley que va en contra de los intereses de la salud peruana.
FUTURO DE LA SALUD PERUANA
Este viernes 10 de noviembre será un día decisivo. La Selección Peruana de Fútbol jugará contra Nueva Zelanda, un partido clave para nuestro pase al Mundial Rusia 2018, pero además se debatirá si se implementan o no cambios a la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable.
Tras cuatro años de espera, por fin este 2017 fue publicado el Reglamento que dispone un etiquetado con mensajes de "alto en sodio", "alto en azúcar", "alto en grasas saturadas" o "contiene grasas trans".
Sin embargo, la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso de la República este viernes someterá a votación un dictamen que plantea modificar la Ley N° 30021 y cambiar las mencionadas alertas, por semáforos de Guías Diarias Alimentarias (GDA) así como Valores Diarios Recomendados (VDR), como apoya la industria.
"Estamos 'trabajando' (¿para quién?) en cómo colocar el mensaje que se ponga en el producto, para que la población pueda tener información adecuada", explica el congresista fujimorista Miguel Castro, presidente de la citada comisión parlamentaria.
Expresiones en contra
El reconocido doctor Elmer Huerta, asesor médico de RPP Noticias y especialista en salud pública, sostiene que una modificación a la norma vigente representaría un retroceso. "Si se cambia una coma de la ley, todo vuelve a foja a cero, perdemos 10 años de trabajo y habría que otra vez reescribir la ley y su reglamento, lo cual tomaría 10 años más. Entre tanto, aumentaría el consumo de comida chatarra y la obesidad".
Huerta defiende que los octógonos con alertas nutricionales, son sencillos de entender para los niños y adolescentes. "Lo que quieren hacer es una mezcla rara de un semáforo ecuatoriano con guías de alimentación y porcentajes, que los mismos estudiantes de nutrición no entienden. La experiencia chilena con octógonos son muy simples".
El Colegio de Nutricionista del Perú (CNP) también ha emitido un pronunciamiento, advirtiendo que los parámetros que busca el dictamen del Congreso, "han sido muy cuestionados en diversos países, no solo porque son difíciles de interpretar, sino porque los valores y porcentajes arbitrarios distan mucho de los propuestos por la Organización Mundial de la Salud".
Genera suspicacia el que la industria pueda ganar tiempo, pues si se aprueban los cambios a la ley, se retrasaría más la aplicación del reglamento, que de por sí ya daba 39 meses de plazos para su puesta en vigencia.
¿Legislar sobre los alimentos naturales?
Mónica Saavedra, representante del portal Comebien.pe y ex presidenta de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), apoya una alerta tipo semáforo de colores con GDA, porque no solo genera un "no compres el producto" sino que ayuda a tener más información sobre "nutrientes críticos" en los productos procesados.
Según la vocera, los consumidores necesitan una mayor información para que mejoren su dieta diaria y combinen mejor los alimentos. "El objetivo de esta ley es poder tener incidencia en los temas de obesidad, sobrepeso y enfermedades crónica no transmisibles, por lo tanto, que no estén incorporados los alimentos preparados, que son parte importante en la dieta -con aporte de sodio, azúcar y grasas saturadas-, es una primera observación".
Elmer Huerta discrepa con este último criterio, pues aclara que una adecuada alimentación en los hogares es un tema de educación y no de legislación. "Tenemos que hacer más educación sobre cómo alimentarnos y usamos la gastronomía peruana, pero que salga una ley que diga que el lomo saltado debe tener tanta cantidad de carne o aceite, o que el ají de gallina sea así o asá, no"'.
El preparar un ají de gallina saludable en casa es cuestión de educación; el comprar o no un producto procesado no saludable es regulación https://t.co/2rXB7dWQQU
- Elmer Huerta (@drhuerta) 7 de noviembre de 2017
Una carta de apoyo
En la víspera, 28 científicos de nutrición más prestigiosos del mundo enviaron una carta al Congreso de la República titulada: APOYAMOS LA LEY DE ALIMENTACION SALUDABLE (30021) Y EL ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIAS EN EL PERÚ
El pronunciamiento consta de 10 de páginas, en las que se expone los argumentos sobre por qué los productos industrializados deben tener señales de alerta sobre contenidos altos en azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas trans.
"Como académicos especialistas en obesidad y diabetes, queremos dejar en claro que la ciencia es concluyente en el rol de la "comida y bebidas chatarra," con alto contenido de calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas: Un consumo creciente de estos productos es la causa de obesidad y enfermedades asociadas. Por esto es que apoyamos el uso de etiquetas frontales con advertencias como una medida critica para informar a los consumidores y de esta forma frenar el consumo de comidas no-saludables y alentar la reformulación de esos productos", señala la misiva.
SI NO HAY CENSURA, PUEDES VER EL DEBATE EN VIVO EN EL CANAL OFICIAL DEL CONGRESO DE LA REPÚBLICA:
www.congreso.gob.pe/tvenlinea
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