La Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora del evento gastronómico más importante del continente, celebra cada año la feria MISTURA entre los meses de agosto y noviembre en locaciones diferentes. El año 2017 se realizó la décima edición en el Club Revólver en el Rímac.
¿Qué es Apega?
APEGA es una institución sin fines de lucro que convoca a cocineros, gastrónomos, nutricionistas, restaurantes, investigadores, cronistas gastronómicos, centros de formación en cocina y universidades.Asimismo esta institución trabaja en alianza con diversas asociaciones de productores así como con gremios empresariales y entidades públicas.
Para conocer más sobre este evento internacional, consulta la página web oficial de MISTURA:
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