Las jornadas de capacitación son esenciales para fortalecer conocimientos y ponerlos en práctica en las instituciones educativas favoreciendo así el desarrollo integral de las niñas y niños que reciben el servicio alimentario del programa social del Midis: Cerca de 78 mil usuarios del Midis - Qali Warma en Ancash, iniciaron el segundo semestre del año escolar, por ello, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, realizó en Chimbote la II Jornada de Capacitación a los Monitores de Gestión Local (MGL), encargados de la supervisión y monitoreo del servicio alimentario que se brinda en las 1140 instituciones educativas de las provincias de Santa, Casma, Huarmey, Pallasca, Corongo y Sihuas.
Esta actividad centró su principal objetivo en fortalecer las habilidades de los monitores en las estrategias de capacitación a los Comités de Alimentación Escolar (CAE), madres y padres de familia para la promoción de hábitos alimentarios saludables con énfasis en el consumo de alimentos ricos en hierro para la prevención de la anemia.
"El programa ha incorporado alimentos con alto aporte nutricional y ricos en hierro, para contribuir en la disminución de la anemia en las niñas y niños usuarios del servicio", mencionó Janet Amaya Rodríguez, Jefa encargada de la Unidad Territorial Áncash 2 del Midis- Qali Warma.
Amaya Rodríguez recordó que son los Monitores de Gestión Local quienes llegan a todas las escuelas usuarias para supervisar, desde tempranas horas de la mañana, la provisión del servicio alimentario dejando las recomendaciones necesarias para la mejora continua.
La jornada de capacitación incluyó además, sesiones demostrativas que contaron con la asesoría de un representante del Colegio de Nutricionistas y chef quien preparó recetas ricas y nutritivas como mousse de sangrecita, chaufa de mollejita, mazamorra de sangrecita entre otras, que serán socializadas en la comunidad educativa.
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